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ma la tradizione vuole che essa venga consumata benissimo anche come piatto freddo
il giusto rapporto di grasso ed un pizzico di sale e pepe
Proveniente da pecore di allevamenti irlandesi
Una volta raggiunto il tempo di stagionatura sufficiente li mettiamo sottovuoto in tranci di circa 500gr l’uno
pressata nell’apposito macchinario e senza l’aggiunta di ulteriori spezie
Hamburger misto ma la tradizione vuole cheConfezione da 1kg preparato con trito di carne suina (50%) e trito di carne bovina (50%), pressata nellapposito macchinario e senza laggiunta di ulteriori spezie, aromi n sale. La confezione da 1kg contiene 7 hamburger da circa 150gr luno e allarrivo va conservata in frigorifero e consumata entro 2 3 giorni, altrimenti pu essere congelata. Scheda prodotto
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