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il est vif
épices chaudes
sans conservateur ni arôme artificiel
Roc Cab Rouge 2018
et la fermentation alcoolique sur levures indigènes se déroule pendant quatre mois en cuves d’inox
Le Carignan de la Source Rouge 2021 Herbacé il est vifLe Carignan de la Source Rouge 2021 Fond Cyprs Languedocien jusquau bout des ongles, dlicat, dense et frais, fruit et gnreux, tout en fracheur et en dlicatesse : une belle bouteille vivante et pice, avec de belles notes de cuir et de sous bois, des tannins bien fondus qui nagressent pas le palais. Provenant dune parcelle calcaro marneuse de carignans de soixante ans, ce vin, aprs vendange manuelle et grappage, est ferment quatre semaines en cuves de
