Côte de Bœuf Wagyu Poids:1,1 kg Astuce du boucher : Faites

Astuce du boucher : Faites revenir vos paupiettes de veau aux girolles à feu moyen pendant 10 min pour les dorer

Le bœuf de Kobe en découpe japonaise s’adresse aux gastronomes qui recherchent l’excellence dans ses moindres détails

accompagnée de légumes de saison

cette pièce concentre sous son gras de couverture toute la finesse du rumsteck Wagyu

une couleur rosée délicate

Côte de Bœuf Wagyu Poids:1,1 kg Astuce du boucher : FaitesLa cte de buf Wagyu est sans doute l'une des pices les plus spectaculaires que vous puissiez savourer. Son persillage intense, sa texture fondante et ses saveurs de beurre et de noisette en font une viande dexception recherche par les plus grands chefs toils. Chez Maison Lascours, nous avons slectionn pour vous une cte de buf Wagyu australienne issue dun levage full blood de la ferme Westholme, reconnue pour la rgularit de ses viandes notes grade 7 9.