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semifreddi
5% (75 g BASE TORINO 100 + 645 g latte fresco intero + 130 g panna + 150 g zucchero = 1 Kg)
Glassa al gusto cioccolato per decorare e farcire
Dose e modalità d'impiego: 37% (370 g ALVEPAN + 630 g acqua bollente 85-90 °C)
Confezione: sacchetti da 1
CIOCOLAT LAIT Z no milk semifreddiSemilavorato completo in polvere per gelati al gusto di cioccolato al latte. Dose e modalit d'impiego: 40% (400 g CIOCOLAT LAIT Z + 600 g acqua calda). Il contenuto di un sacchetto (2 Kg) in 3 LT di acqua molto calda = 5 Kg. Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e asciutto ben areato lontano da fonti di luce e di calore ad una temperatura non superiore a 25C. Confezione: sacchetti da 2 Kg cad netto.
US$ 19.99
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US$ 161.00
