Pay in 4 interest-free payments of $49.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 31 - Aug 5
la noce moscata
Materiale: 100% acrilico
2 cm con ripieno tondo
La nostra tavola Cavarola è prodotta per noi da un artigiano ligure
Due lati per un doppio taglio
Troccolatore uva la noce moscataIl troccolatore un mattarello in ottone, prodotto da un artigiano locale. Viene usato per tagliare la sfoglia in spessi spaghettoni : i troccoli che prendono per l'appunto il nome dallo strumento con cui vengono realizzati. L'impasto dei troccoli a base di semola di grano duro, farina di grano 00, acqua e, talvolta, anche albumi d'uovo ed una pasta che richiede rigorosa cottura al dente e si sposa bene con condimenti ricchi e sughi importanti.
