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Les raisins macèrent en grappes entières
et dans le cas présent reprises en partie par Samuel Boulay
Vino Bianco Blanc 2017
blanc de sumoll
macère en amphore
Potion Magique Rouge 2015 Bouteilles à offrir Les raisins macèrent en grappesPotion Magique Rouge 2015, Domaine de l'Octavin Un assemblage surprenant et purement jurassien de chardonnay, de savagnin et de poulsard, cultivs sur marnes blanches et grises. Un peu canaille, charg de framboise, dcorce dorange et de fleurs, un vin vraiment exceptionnel soutenu par une fine acidit et des notes terriennes. Le druide Panoramix, en effet, naurait pas fait mieux. Vin naturel sans sulfites ajouts.
