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Al naso esprime giovialità attraverso fruttini rossi a cui si aggiungono note più scure sempre intriganti
20 gg macerazione
quindi una leggera filtra-zione prima dell’imbottigliamento
Solforosa totale: 40 mg/l
di matrice vulcanica e questo particolare contesto conferisce ai vini una spiccata mineralità
BARRACO - BIANCO G Vitovska Al naso esprime giovialità attraversoDenominazione: Grillo DOC Sicilia Vitigno: Grillo Gradazione alcolica: 13 % Et Vigneto: 50 anni Terreno: terre rosse con presenza di sabbia insu perficie; a 10 m slm Sistema di Allevamento: Spalliera potatura Guyot Vinificazione: fermentazione e macerazione da 3 a 6 giorni sulle bucce in acciaio; Epoca della Vendemmia: fine agosto Affinamento: fino a giugno in cemento; poi in bottiglia Resa per ettaro: 45 q ha NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore profondo,
