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Idées culinaires : Viande puissante type gibier
on démarre sur une belle acidité qui laisse rapidement place à une explosion de fruits noirs ainsi qu'un léger côté végétal
Domaine Clos des Quarterons - La Ferme des Fontaines 2019 - Saint Nicolas de Bourgueil
Le fruit d’un travail attentif de la récolte manuelle jusqu’au travail au chai
50% foudre
Les 3 Poiriers - 2024 Quarterons Idées culinaires : Viande puissanteDomaine Les Terres Blanches Les 3 Poiriers 2024 Cette cuve est issue des 4 hectares de Chenin du vignoble. Benoit et Cline ont fait le choix de rcolter diffrents stades de la maturit du raisin, nous offrant diffrentes facettes du mme terroir. Ici, le deuxime tri rvlera des armes de fruits blancs confits et des notes citronnes dans un nez puissant et gourmand. Cette cuve propose une longueur en bouche, ponctue dune pointe saline, un vrai rgal ! Ide
