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Dopo la distillazione matura per 3 anni in botti selezionate di rovere americano ex-Bourbon ai piedi del vulcano Kanlaon
Tutto parte da trenta botaniche raccolte prevalentemente in Calabria: radici di liquirizia
Ottenuto esclusivamente da Pinot Nero
i Rivetti vivono e coltivano i vigneti intorno al comune di Neive
C’è qualcosa di mistico in un sorso di Canaima
Cuveé '85 Brut Trento Doc - Casata Monfort cognac Dopo la distillazione matura perIl Cuve 85 Brut il Metodo Classico simbolo di Casata Monfort, nato per celebrare il 1985, anno in cui la famiglia Simoni produsse il primo spumante della propria storia. una bollicina elegante e territoriale, che unisce la freschezza dello Chardonnay alla finezza del Pinot Nero, mantenendo uno stile equilibrato, raffinato e molto versatile. Affinamento Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia Almeno 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura
US$ 171.00
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