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佐治武士 Takeshi Saji 菜切包丁 SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス 黒仕上 アイアンウッドハンドル hide-button 柄は握りやすい八角柄で見た目も美しい水牛の角を使用しております。 鞘付ですので持ち運びにも大変便利です。

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Description

柄は握りやすい八角柄で見た目も美しい水牛の角を使用しております。 鞘付ですので持ち運びにも大変便利です。

美味しさを引き出すために必要は底厚3mm。底厚が3mmあることで冷えにくく、弱火でじっくりお肉を焼くことができます。厚さがあると重くなりますが、片手でも持てる重さになるよう側面を旋盤で削ることで軽量化を図りながら、使い勝手と耐久性とのバランスを整えました。

コバルトを含有した錆びに強いステンレス系の包丁です。 粘りを持たすために、コバルトを添加することで強靭さが増し、刃欠けを防ぎます。

※砥石の色味は製造時期などによって異なるため、掲載写真とは異なる場合があります。

甲鉄シリーズにクロマックの鋼材を使った商品が新登場！

佐治武士 Takeshi Saji 菜切包丁 SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス 黒仕上 アイアンウッドハンドル hide-button 柄は握りやすい八角柄で見た目も美しい水牛の角を使用しております。 鞘付ですので持ち運びにも大変便利です。SG2

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