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de quartz et de gneiss
en élégance et en équilibre
rappelant un peu le nebbiolo et d’une robe légèrement moins soutenue que celle des autres rouges du domaine
Il exprime parfaitement l’excellence des vieilles vignes de nerello mascalese non greffées cultivées sur les hautes terrasses de la vallée nord de l’Etna
Cette cuvée est limitée à une bouteille par personne et soumis à l'achat d'au moins 3 bouteilles d'un autre vigneron
Roc'Cab Rouge 2017 Savoie de quartz et de gneissToutes dernires bouteilles en stock ! Roc'Cab Rouge 2017 de Babass Un rouge monocpage 100 % cabernet franc issu de vignes plantes au milieu des annes 50 (Babass ntait pas encore n). Roc Cab a t vinifi en grappes entires et lev en cuves de fibre de verre. Au nez, on lui trouve de belles notes de fruits rouges confits, qui se poursuivent sur une bouche ronde, fluide, poivre, rsolument charnue, exprimant toute la beaut de ce cpage bien franc du collier.
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