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La Bueilloise est un assemblage de jeunes vignes et de vieilles vignes de chenin blanc (60 %) et de pinot d’Aunis (40 %) taillées en gobelet et croissant sur un terroir d’argile à silex
sur les quinze tonnes de raisin produites chaque année
La sensation olfactive est sublimée par des arômes de pomme fraîche
portée par l’énergie minérale du terroir
Tous trois sont fermentés naturellement
Guignes et Guins 2020 Provence La Bueilloise est un assemblagelabor partir de petites cerises noires, Guignes et Guins dveloppe une palette aromatique intense mlant fruits rouges mrs, noyau et pices douces. La texture est ample, quilibre par une belle fracheur et une finale persistante. Un spiritueux artisanal profondment ancr dans le fruit.
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