2016 (0,620) Vin Jaune Cotes Du Jura - Reverchon coll miele Gin Engine Caroni Edition -

Gin Engine Caroni Edition - Caroni

Perfetto per un aperitivo chic

Kilkerann Heavily Peated Batch #9 - Glengyle

Sherry Matusalem e Amoroso

primo travaso prima della fermentazione malolattica

2016 (0,620) Vin Jaune Cotes Du Jura - Reverchon coll miele Gin Engine Caroni Edition -Vin Jeaune Ctes Du Jura Descrizione Vinificazione: Uve diraspate e pressatura soffice. Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio a bassa temperatura. Separazione dalle fecce e malolattica nella vasca. Maturazione: 6 anni in botti di legno usate e 3 mesi in barriques senza colmature per lo sviluppo della Flor. Assemblaggio e sedimentazione in vasca per tre settimane. Formato: 0,62