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Ochota Barrels
Gradazione Alcolica 13
Grande bevibilità e personalità vivace sono i segni distintivi di questa Falanghina prodotta da vigne di diverse età
incrocio terzi 10%
Un Aligoté vivace e saporito
Cantina Elia - Rosarina Cotes du Rhone Ochota BarrelsVitigno: 100% susumaniello Epoca di vendemmia: fine settembre PRODUZIONE Zona: TRA SERRANOVA E TORRE GUACETO, Salento, Puglia. Forma di allevamento: guyot. La vendemmia: raccolta a mano con attenta selezione dei grappoli, trasportata in cassette da 20 kg VINIFICAZIONE: allarrivo in cantina le uve vengono pigiadiraspate e pressate. Segue la fermentazione a basse temperature in vinificatori di acciaio per circa 3 setti mane. Il periodo che va
