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Pommard 2021 - Fanny Sabre dup-review-publication poi 1 anno in bottiglia

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Description

poi 1 anno in bottiglia

vulcanici e insieme calcareo-argillosi

microfauna

Commovente il rapporto prezzo-esperienza

Il Beatnik è il Trebbiano macerato di Niccolò

Pommard 2021 - Fanny Sabre dup-review-publication poi 1 anno in bottigliaDescrizione Fanny Sabre ha imparato a fare vino con uno dei maestri, pionieri del naturale in Borgogna, Phiippe Pacalet. Un apprendistato, un percorso di diversi anni che ha marcato profondamente, verso leccellenza, la giovane vigneronne di Borgogna. Un approccio biodinamico alla vigna, con lavoro esclusivamente manuale e selezioni elevate, prelude a vinificazioni che escludono la chimica, venendo portate avanti ogni anno e sempre meglio allinsegna

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