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A91G Certificato di conformità in corso di validità
fresco e dal persistente finale sapido
In cantina avvengono lunghe macerazioni sulle bucce in tini di legno e segue un’affinamento di circa 36 mesi in botti di rovere si Slavonia
vino da meditazione
affinato sui lieviti per 70 mesi
Ferrari Trento Riserva DOC “Perlé Zero ” 2013 A91G Certificato di conformità inIl Trento DOC Dosaggio Zero Perl Zero Cuve Zero 13 un mosaico di millesimi, che sono andati a comporre un blend messo in bottiglia nel 2013. Almeno sei anni sui lieviti, quindi, per una cuve che sintetizza meravigliosamente la pi profonda essenza dello chardonnay di montagna, il quale viene lavorato in parte in acciaio, per valorizzare il lato fruttato e sottolineare leleganza aromatica delle uve, e in parte in legno, per conferire struttura e
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