Porterhouse Peso:700 grammi occorre anche più tempo per

occorre anche più tempo per cucinarle

avvolgente e sorprendente

le scaloppine

4 salamelle di suino da 175 g l'una (700 g circa totali)

lo spezzatino

Porterhouse Peso:700 grammi occorre anche più tempo perFiorentina Portherhouse in porzione da 700 gr, 1 kg o 1,3kg. Noi la chiamiamo fiorentina, i cugini doltreoceano la chiamano Porterhouse Steak. Per noi rimane la "costata alla fiorentina, cio quel consistente taglio di carne di bovino adulto che viene dal lombo, il muscolo posteriore dell'animale. Ma, allora, la bistecca Porterhouse e la bistecca fiorentina T Bone sono la stessa cosa? La risposta "no" e risiede in due piccole differenze: la dimensione