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questo aceto balsamico ha vinto
l'Acetaia Zanfi 1857 è stata curata da quattro generazioni di persone della famiglia Zanfi: Remigio
con una storia familiare che affonda le sue radici nel lontano 1849
hanno un carattere speciale
Trebbiano Montanaro
Acetaia Rossetti, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato questo aceto balsamico ha vintoLa storia dellAcetaia Rossetti ha origine nel 1750, quando fu avviata la prima batteria, ancora oggi utilizzata. Secondo la tradizione delle famiglie del territorio, a ogni nuova nascita veniva aggiunta una batteria, tramandando di generazione in generazione passione, cura e conoscenze. Il segreto racchiuso nelle botticelle secolari di legni pregiati gelso, castagno, ginepro, ciliegio e rovere che accompagnano e caratterizzano la maturazione del
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